Ofengerösteter Kürbis mit Zimt, Honig und Feta - Kombinationsknaller #herbstgerichte
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Ofengerösteter Kürbis mit Zimt, Honig und Feta - Kombinationsknaller #herbstgerichte



Ofengerösteter Kürbis mit Zimt, Honig und Feta - www.kuechenchaoti...

Da ist es, das erste Kürbisrezept der Saison. Aber Kürbis mit Zimt? Im Ernst? Ja, es ist mein voller Ernst. Angeregt von diesem Rezept weiss ehrlich gesagt nicht mehr, wie ich auf die Idee gekommen bin, Zimt zu benutzen, aber auf ein mal war sie da und ich musste es unbedingt probieren. Schmeckt das denn? Ich sage: Ja! Und wie! Meinen ersten, ofengerösteten Kürbis für dieses Jahr habe ich mit einer Marinade aus Öl, Honig und Zimt eingepinselt und am Ende mit cremigstem Feta bebröselt. Das ist fantastisch! Die Fruchtigkeit, Würze und Süße des Kürbis harmonieren ganz fantastisch mit dem säuerlich, salzigen Feta. Und wie das mit dem Zimt so ist? Ganz anders! Und ganz besonders! Aber vor allem halt: Ganz besonders lecker. Außerdem braucht man nicht viel Zeit. Der Hokkaido muss praktischerweise nicht geschält werden und die Marinade ist so schnell zusammengerührt! Perfekt für stressige Tage! Ofengerösteter Kürbis mit Zimt, Honig und Feta Rezept für 2 Portionen 1/2 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis 5 EL Öl 1 EL Honig 1/2 TL Zimt 1 Prise Muskat Salz + Pfeffer 4 Zweige Thymian 100 g Feta Den Ofen auf 180°C vornheizen. Den Kürbis waschen, durchschneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. [...]

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